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樹德博瑞實驗學校“樹德之星”廚藝大賽
水煮牛肉、椒鹽茄餅、香辣肘子、京醬肉絲、香菇菜心……二十四道色香味俱佳的菜肴冒著熱氣，在餐桌上擺成一排，評委們一邊品嘗打分，一邊贊不絕口。1月27-28日，為提高學生食堂烹飪技術水平和服務質(zhì)量，展示食堂廚師的高超廚藝，豐富師生和教職員工的飲食文化，樹德博瑞實驗學校后勤部在中學食堂教工餐廳，
隆重舉行了2016年“樹德之星“廚藝大賽。本次廚藝大賽持續(xù)兩天時間，共有14名學校食堂廚師參與比拼。按照規(guī)則，在比賽過程中，每位參賽選手需分別完成兩個菜式，其中包括選、洗、切、烹、擺盤等各個環(huán)節(jié)。同時，與其他廚藝大賽不太一樣的是，為了更好地展現(xiàn)食堂工作、貼近實戰(zhàn)需求，此次比賽還要求選手必須使用特大號的鐵鍋、飯鏟，一次性烹飪出近百人的菜量。
這也就意味著，此次廚藝比賽的難度大幅提升，每位選手不僅要做到精烹細炙，同時，還必須滿足菜量的需求。精湛的刀工，嫻熟的翻炒。比賽過程中，選手們激情飽滿、手藝嫻熟，在鍋、碗、瓢、盆的碰撞中，一道道色香味俱全的菜肴不斷出爐，不僅展示出了選手們高超的廚藝、扎實的操作技能，同時，也為現(xiàn)場評委們獻上一場難得的味覺盛宴。
最終，在學校后勤部的精心組織下，本次廚藝大賽以完美落幕。經(jīng)過兩天的激烈角逐，本次廚藝大賽完美落幕，并評出了3名“四星廚師”和5名“三星廚師。朋友們，看完這些色香味俱佳的大廚作品之后，你是不是已經(jīng)快要忍耐不住了，“口水直下三千尺”？不要著急，我校食堂還將繼續(xù)為全體師生提供更好的服務，推出更美味的菜肴，歡迎你來品嘗！
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作者：csg6
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