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電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——“成都高新區(qū)第二屆中小學(xué)校廚藝大賽”
12月14日，由成都高新區(qū)社區(qū)發(fā)展治理和社會(huì)事業(yè)局主辦、成都市中和職業(yè)中學(xué)承辦的“成都高新區(qū)第二屆中小學(xué)校廚藝大賽”在成都市中和職業(yè)中學(xué)舉行，40支中小學(xué)校參賽隊(duì)260名學(xué)校食堂廚師齊聚角逐。
此次比賽以“營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、衛(wèi)生”為主題，旨在以賽會(huì)友，以賽提升服務(wù)意識(shí)，更好的提升學(xué)校食堂食材安全意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康的校園飲食文化?？浦泻笄诟敝魅卫钭鞫?、食堂主廚李治剛帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)參加了本次大賽。
電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——食在西區(qū)，味在科中
大賽分為三個(gè)部分：理論-100分、切配-100分、烹飪-200分。理論采用筆試和搶答的方式進(jìn)行；切配主要比賽切二粗絲，用現(xiàn)場(chǎng)提供的土豆、豬里脊切成約為0.3厘米見(jiàn)方，6厘米長(zhǎng)以上的絲，要求粗細(xì)一致，無(wú)連刀現(xiàn)象；烹飪是重頭戲，人數(shù)有廚師和助手，要在30分鐘內(nèi)完成兩個(gè)指定菜：宮保雞丁、魚(yú)香丸子，以及一個(gè)自選菜。
要求營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、口味、色澤、形態(tài)等要兼?zhèn)洹Ｔ诖筚愔?，電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)廚師團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定發(fā)揮，再次拿到了大賽一等獎(jiǎng)?！俺缘煤谩笔强浦械恼信?，排在“吃好、睡好、運(yùn)動(dòng)好的三好工程”之首位，“吃好”是科中人辦學(xué)的良心和不懈的堅(jiān)守。
科中食堂由科中后勤處直接管理。保證原材料新鮮、衛(wèi)生的同時(shí)，食堂工作人員每天進(jìn)行繁復(fù)的后廚、餐廳清掃工作，盡全力為科中師生提供干凈、美味、營(yíng)養(yǎng)的餐點(diǎn)?！笆吃谖鲄^(qū)，味在科中”是來(lái)自科中家長(zhǎng)群的一句戲謔的贊語(yǔ)，原話為“食在高新，味在科中”，感謝家長(zhǎng)朋友的認(rèn)可和厚愛(ài)。
電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——“融合共生，連續(xù)未來(lái)”
12月12日上午，四川省優(yōu)質(zhì)教育促進(jìn)會(huì)第四次學(xué)術(shù)年會(huì)暨電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)第十屆教育教學(xué)研討會(huì)在電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)清水河校區(qū)盛大開(kāi)幕，來(lái)自省內(nèi)外各地市州的600余名教育部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、學(xué)校校長(zhǎng)及管理干部、一線教師代表參加了開(kāi)幕式和主題報(bào)告會(huì)議。
中國(guó)教育報(bào)刊社副總編輯、未來(lái)教育研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張圣華，四川省教育廳副廳長(zhǎng)崔昌宏，四川省民政廳副廳長(zhǎng)楊伯明，四川省社科聯(lián)學(xué)會(huì)部部長(zhǎng)胡毅，電子科技大學(xué)副校長(zhǎng)胡皓全，華東師范大學(xué)教育學(xué)院院長(zhǎng)周彬，中國(guó)未來(lái)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)教育科學(xué)研究院STEM中心主任王素等省市領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者。
優(yōu)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳華忠、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)向克堅(jiān)，承辦方代表優(yōu)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、電子科大實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長(zhǎng)張平福等學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。開(kāi)幕式由四川省優(yōu)質(zhì)教育促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都七中嘉祥外國(guó)語(yǔ)學(xué)校校長(zhǎng)張文川主持。優(yōu)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張文川首先代表優(yōu)促會(huì)致開(kāi)場(chǎng)詞。
他表示，今年是一個(gè)很特殊的年份，不但是建國(guó)70周年的大慶之年，還是教育改革的關(guān)鍵之年。針對(duì)教育發(fā)布的一系列政策都聚焦于一個(gè)共同的主題，那就是如何發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，立德樹(shù)人的根本任務(wù)，辦好人民滿意的優(yōu)質(zhì)教育。
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作者：csg1
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